市場に展示されていた山百合です。久しぶりに見た気がします。愛知県産ということで、時期も関係あると思いますが、市場に注文を出せば確保することができそうです。
山百合は日本原産の大輪のユリで、ユリ科ユリ属の多年生植物です。別名リョウリユリとも呼ばれているように、ユリ根（鱗茎）は食用になります。
現在では山百合を基に品種改良された様々な大輪系のユリ（オリエンタル・ハイブリッド）が出回っていますが、そんなユリにも負けないくらいに美しくて立派です。それからヤマユリ特有の強い甘い香りがします。
作っている生産者さんが少ないからだと思いますが、山百合が市場の競りにかかることはめったにありません。個人的には好きなユリなので、もっと出回ってほしいものです。
因みに私が山百合の存在を知ったのは、子供の頃に父親から教わった時です。父親は憶えてはいないと思いますが．．
