ウコンの仲間になりますので、花の形もウコンに似ていますね。ピンク色の花弁が重なったように見える部分は「苞」になります。苞全体の大きさは５～６㎝程です。本当のお花は、苞の付け根に小さく付いています。
バルビフローラ以外にも、クルクマはたくさんの園芸品種が作られていて、色もピンク、白、グリーン等があります。苞の部分と葉に霧吹きをしてあげると、長持ちします。
新鮮なものは花の香りも少しあって、ショウガ科の花特有のスパイシーで甘い香りです。初夏～夏にかけて、数週間は市場に出回っていますが、気が付くと無くなっています。
ヒマワリに並ぶ夏のお花になります。
