入っていました。
アイスクリームやカスタードクリーム等に使われている
香料のバニラです。
西インド諸島、メキシコ南部原産のラン科の蔓性植物で
樹木などに絡みつき、寄生して成長していきます。
世界には１１０種、存在しています。
黄緑色の花を咲かせるまでには５～６年位かかります。
花は授粉させないと１日しか持ちませんが
授粉した花は数日咲き、甘い香りを放ちます。
花が開花した直後に人工授粉させて
実ができたものが“バニラビーンズ”で
この（マメのさやのような形をした）実を十分に
成熟させ、収穫に至るまでには９カ月かかります。
収穫された実はお湯に浸した後、布に包む→天日で乾燥させる→布に包む・・・
と、決められた工程を経た後
香り高い、風味豊かなバニラビーンズになってゆきます。
