市場で珍しいハーブを見つけると、とりあえ
ず、購入してみます。
こちらのハーブは、『スイートメキシカンハー
ブ』と呼ばれているもので、さほど珍種でも
ありませんが、久しぶりのご対面でしたので
２，３鉢、手に入れました。
試しに葉っぱをかじってみると、ハッカのよ
うな香りが鼻からぬけて、後から強い甘味
が、じんわりとやってきました。
それから花も舌の上にのせて、歯ですり潰
して味わってみましたが、ピリッとした刺激
（結構強い刺激）の後に、葉っぱよりも強烈
な甘みが広がりました。
ハーブ特有の癖があるので、生でどんどん
食べられる感じではありませんが、眠気覚
ましに少しかじってみるのは、口の中に爽
快感も残って、いいかもしれません。
ハーブは薬草でもありますので、正しい使
用方法を確認したうえで、ご利用ください。
利用方法を誤ると、毒になる場合がありま
す。
知識がない場合は、私のように生でかじっ
たりしない方が、賢明です。
「甘味料としても有名で、砂糖の１０００倍
の甘みがあります。マテ茶の甘味料として
古くから利用されています。」と説明書きに
は、あります。
調べてみると、他にもいろいろな利用法が
ありますので、試してみてはいかがでしょ
うか。楽しいハーブです。
ん