葉ボタンのアレンジ

市場で葉ボタンを使用したアレンジ

が展示されていました。

昔は葉ボタンというと、花壇に植え

てあるキャベツのような大きなもの

を思い浮かべましたが、今では葉ボ

タンは色や大きさ、葉の形も様々で

楽しいですね。

葉ボタンはアブラナ科アブラナ属の

多年草で、ヨーロッパが原産です。

春になると菜の花のような花が上が 

ってきます。